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Doktorenhof, Heimat des Essigs Georg-Heinrich Wiedemann und seine feinsäuerlichen Köche
Der Essigdoktor
Nachdem die Köche der kurPfälzer Landpartie mit dem Essigdoktor Georg Heinrich Wiedemann den Deidesheimer Tributbock im Jahr 2004 ersteigert haben, wurde die Idee geboren der Ziege ein Buch zu widmen. Genießen Sie herrliche Rezepte gespickt mit Anekdoten und Märchen. Stefan II. , wie unser Geißbock heißt, ist selbstverständlich nicht Gegenstand dieser Rezepte.
Die Kulinarische Pfalz
Das Restaurant Admiral ist mit Ideen und Rezepten an diesen Büchern beteiligt. Wir möchten den Autoren nochmals ein besonderes Dankeschön aussprechen!
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Sinne 2 mit besonderen Rezepten ausgewählter Köche, u.a. Alexander Hundt
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Essig, Sinnlichkeit und Leidenschaft
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Die Pfalz kulinarisch erleben
Kulinarische Entdeckungsreise
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