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Kochkurs am 03. Dezember 2012

 

Auster, Hummer und Jakobsmuschel
in Variationen

Kochkurs am 03. Dezember 2012

mit

Alexander Hundt

 

Auster x 3
- roh
- pochiert
- gebacken

Carpaccio von der Jakobsmuschel
mit Bohnen und Frisee

Gebratene Jakobsmuschel
mit asiatischem Sprossensalat
in der Schale serviert

Gegrillter Hummerschwanz

Hummer WanTan

 

 

 
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